Michael, wie lange ist Ihr Schicksal schon mit der Hotellerie und insbesondere mit der One & Only-Kette verbunden?
Ich begann meine Karriere 1987 als Manager für Lebensmittel und Getränke bei der Hotelkette Hyatt International. Ich hatte das Glück, in den exotischsten Ländern zu arbeiten - von Hongkong und Seoul über Kuala Lumpur, Jakarta, Melbourne bis nach Dubai. In den letzten neun Jahren habe ich im One & Only Resorts-Netzwerk gearbeitet. Darüber hinaus ist dies das zweite Mal in Dubai - zunächst war es One & Only Royal Mirage, und jetzt, nach mehreren Jahren als General Manager von One & Only Reeti Rah auf den Malediven, One & Only The Palm. Hier habe ich im September 2009 angefangen zu arbeiten, also mit dem Bau eines Hotels.
Was unterscheidet das Resort auf The Palm Jumeirah von allen anderen Hotels dieser Kette?
Jedes Boutique-Hotel wie das unsere mit nur 90 Zimmern und vier Gästevillen ist bestrebt, eine gute Beziehung zu den Gästen aufzubauen. Während meiner Arbeit auf den Malediven habe ich viele Freunde unter unseren Stammkunden gefunden, von denen viele aus Russland und den GUS-Staaten stammten. Ich habe immer noch gute Beziehungen zu den meisten von ihnen, deshalb fliegen sie in ein Resort in Dubai.
Natürlich unterscheidet sich unser Hotel von allen anderen Hotels auf der künstlichen Insel The Palm Jumeirah und in Dubai im Allgemeinen, aber das ist ein besonderer Reiz. Unser Hotel ist das kleinste der "Fünf-Sterne-Hotels" und selbst seine Lage an der westlichsten Spitze des "Halbmonds", der die "Palmeninsel" umgibt, ist einzigartig. Hier kann sich ein Mensch wirklich von zu Hause und vom "Festland" losgelöst fühlen.
Michael, was hat dazu beigetragen, Touristen in Ihr Resort zu locken?
Da das One & Only The Palm Hotel erst vor einem Jahr eröffnet wurde, machten Touristen darauf aufmerksam, vor allem aufgrund des langjährigen guten Rufs des One & Only Royal Mirage Resort-Komplexes, der einfach von den Traditionen Arabiens geprägt ist.
Als wir an dem Projekt unseres Inselhotels arbeiteten, beschlossen wir, dass es klein sein und der One & Only Royal Mirage-Tradition in der ständigen Sorge jedes Gastes folgen sollte, um einen persönlichen Service und die Möglichkeit zu bieten, in einer privaten Umgebung zu bleiben.
Wer sind die Hauptgäste von One & Only The Palm?
Heute leben wir in einer Welt mit immer schnellerem Lebenstempo. Unsere Gäste sind Menschen, die dem Trubel des Lebens für kurze Zeit entfliehen wollen und sich dort befinden, wo Geschäftspartner, Freunde und Verwandte sie nicht stören.
Ich würde sagen, dass die Hauptgruppe unserer Gäste oft sehr wohlhabende Geschäftsleute sind, die viel reisen müssen und daher jede Minute Wert auf Privatsphäre legen. Prominente, die nicht erkannt werden wollen. Menschen, die einen unauffälligen und unauffälligen Service brauchen. Heute sind sich alle bewusst, dass das Leben in unserem Resort Komfort, Ruhe und Privatsphäre bedeutet.
Wie kann man eine ähnliche Situation erreichen?
Ich und alle meine Mitarbeiter betrachten das Hotel nicht als Arbeitsplatz, sondern als ihr eigenes Zuhause. Das ist der unterschied Jede Person, die Gäste zu sich nach Hause einlädt, tut alles, damit sie sich wohl und wohl fühlen. Deshalb versuchen wir zu arbeiten, damit sich unsere Gäste wie zu Hause fühlen.
In diesem Zusammenhang stellt sich die Frage, wie man ein Personal einstellt, das sich auf diese Art und Weise auf die Arbeit bezieht.
Die erste Frage, die ich mir stelle, ist, wen ich anstelle. Viele Manager neuer Hotels, von denen sehr viele in Dubai eröffnen, werden Ihnen über das Gleiche berichten - wir brauchen Fachleute, Menschen, die charismatisch und enthusiastisch sind. Ich werde keine Ausnahme sein, aber wir hatten das Glück, dass wir durch die Eröffnung von One & Only The Palm einen Teil der Mitarbeiter gewinnen konnten, die mehrere Jahre im One & Only Royal Mirage-Team gearbeitet haben. Sie mussten nicht die Grundlagen der Philosophie unserer Hotelkette erklären und was Dubai ist, aber neue Mitglieder unseres Teams wurden auf ihr Beispiel geschult. Das Wichtigste für mich als Führungskraft ist, dass sich jemand seiner Arbeit widmet, Leidenschaft, wenn Sie möchten. Wenn ich heute durch das Hotel gehe, kann ich klar sagen, dass meine Mitarbeiter die Arbeit genauso behandeln wie ich.
Ich habe genug Energie und akzeptiere nichts, was nicht unter das Konzept des "Besten" fällt. Darüber hinaus glaube ich nicht, dass es unmöglich ist, etwas zu erreichen. Wenn ich das kann, können es auch andere. Wenn die Menschheit heute zum Mond fliegt, kann jeder Kaffee oder Tee servieren. Aber das ist noch nicht alles, in unserem Geschäft ist es wichtig, eine besondere Atmosphäre zu schaffen, auch wenn Sie während des normalen Teetrinkens sind. Das ist es, was wertvoll ist. Und das ist der Unterschied.
Michael, siehst du dich als strengen Manager an?
Mein Hotel ist Teil meines Lebens. Ich komme nicht hierher, um zu arbeiten. Von meinen Kollegen und Untergebenen erwarte ich eine solche Einstellung. Wir müssen den Wunsch eines jeden unserer Gäste antizipieren, damit er sich noch lange an unsere Gastfreundschaft erinnert und sicher wiederkommt. Ein modernes Boutique-Hotel ist nicht nur und nicht so sehr eine Übernachtung mit Frühstück, es ist eine ganze Reihe von Kleinigkeiten, auf die Sie achten müssen. Zum Beispiel lobte der Gast die ihm servierten Kekse mit einer Tasse Tee, und als er in sein Zimmer zurückkehrte, fand er eine Vase mit denselben Keksen auf seinem Schreibtisch. Eine Kleinigkeit? Ja Aber sie wird mehr in Erinnerung bleiben als eine Stadtrundfahrt oder ein Einkaufsbummel.
Ich beantworte Ihre Frage und sage: Ich bin ein sehr anspruchsvoller Manager, aber fair. Ich fordere nie das Unmögliche von Menschen und versuche immer, jeden meiner Mitarbeiter zu unterstützen. Ich verbringe gerne Zeit mit meinen Gästen. Und ich glaube nicht an die Führung von oben, weil ich das Hotel nicht alleine führen kann. Mit diesem Schema geht die Kommunikation mit dem Team verloren, und dies ist grundsätzlich falsch.
Menschen sollten sich wie ein Team fühlen, dann wird das gesamte Hotel von diesem Geist der Einheit, des gegenseitigen Respekts und der gegenseitigen Unterstützung erfüllt. Jeder Mensch ist mir wichtig - sei es mein Mitarbeiter oder mein Gast. Und meiner Meinung nach versteht das jeder.
Was beeindruckt Sie am meisten an Menschen?
Charakter und Freundlichkeit. Jeder Mensch kann lernen, Tee zu servieren und ein Bett zu machen, aber es ist unmöglich, ihm beizubringen, freundlich, fürsorglich, aufmerksam und höflich zu sein. Das Hotelgeschäft besteht aus Menschen, nicht aus luxuriösen Gebäuden oder angelegten Gärten. Nur Erfolg oder Misserfolg hängen von ihnen ab.
Was ist vor?
In 13 Monaten Arbeit haben wir hervorragende Ergebnisse erzielt, auf die ich stolz sein darf. Sie kennen uns in Europa, Russland und der GUS, den Golfstaaten. Dies sind unsere Hauptmärkte, und dank ihnen beobachten wir fast das ganze Jahr über eine erhöhte Nachfrage nach Zimmern. Im Sommer ist die Auslastung etwas geringer, aber ich gehe davon aus, dass im Laufe der Zeit Reisende aus den Ländern des arabischen Raums zu uns kommen werden. Für sie ist Wärme kein beängstigender Faktor.
Viel Glück für dich und dein Team, Michael. Alles Gute im neuen Jahr.
