Übrigens verdankt Giuseppe einem Stammgast seiner Bar, dem Amerikaner Harry Pickering, den Auftritt eines Netzwerks berühmter Restaurants und später Hotels der Marke Cipriani. Normalerweise wählte er nicht die stärksten Getränke an der Bar aus, aber alles nur, weil Harrys Familie seinen Inhalt ziemlich ernst nahm und versuchte, ihn dazu zu bringen, mit dem Trinken aufzuhören. Trotzdem trank Harry das ganze Geld. Dann lieh Giuseppe regelmäßig 10 Tausend Lire (damals ungefähr 5 Tausend Dollar), damit er die Rechnungen bezahlen und nach Hause gehen konnte. Ein paar Jahre später erschien ein lächelnder Harry in der Cipriani-Bar mit 40.000 Lire in seinen Händen. Er dankte Giuseppe für seine Unterstützung und überreichte ihm das Geld. "Ist das genug, um Ihre eigene Bar zu eröffnen? Nennen wir ihn einfach meinen Namen, und Sie werden Ihre einzigartigen Cocktails machen!" Seitdem hat sich Harry's Bar zu einem der beliebtesten Restaurants der Stadt entwickelt, und das von Giuseppe Cipriani gegründete Geschäft verbreitete sich von Venedig nach New York, Los Angeles, Hongkong und London. Und jetzt ist das Restaurant Cipriani mit seinem berühmten Schild, auf dem ein Barkeeper Cocktails mixt, am prestigeträchtigsten Ort in Abu Dhabi geöffnet - im Yas Yacht Club.
Das Restaurant Cipriani Yas Island sieht sowohl außen als auch innen aus wie ein Schiff, das vom Pier abfährt. Dies ist so symbolisch, besonders wenn man bedenkt, dass Venedig, wo er herkommt, komplett auf dem Wasser liegt. Seine riesigen Bullauge-Fenster leuchten hell in der Dunkelheit des Abends und laden Liebhaber der guten Küche ein, und die Kellner, gekleidet in weiße Tuniken und strenge Fliegen, sehen eher aus wie Schiffskapitäne. Die stärkehaltigen schneeweißen Tischdecken aus feinstem Leinen, schwerelose Vorhänge, Markengeschirr mit dem Cipriani-Logo auf jedem Artikel sprechen nur für eines - wir haben teure, schöne, elegante und vor allem leckere!
Das Team des Restaurants Cipriani Yas Island setzt sich zu 80% aus Italienern zusammen, die die einst von Giuseppe Cipriani begonnene Arbeit mit Würde fortsetzen und mit dem Küchenchef des Flaggschiff-Restaurants der Kette Renato Piccolotto in Venedig, dessen kulinarische Philosophie auf der Treue zum authentischen venezianischen Geschmack beruht, eine gute Schule durchlaufen haben in jedem Gericht am ausdrucksvollsten und deutlichsten. Dies ist eine Küche, die völlig unprätentiös und ehrlich ist, aber gleichzeitig luxuriös. Das Ergebnis ist, dass die Gerichte im Cipriani, die auf den ersten Blick recht einfach erscheinen, wirklich luxuriös sind, da sie mit Leidenschaft und Talent zubereitet werden. Es gibt keine Notwendigkeit, sie zu beschreiben, Sie müssen versuchen, versuchen, versuchen ...
Wir nehmen uns jedoch die Freiheit und empfehlen wärmstens ein Risotto mit Kalbsnieren, einen Truthahn mit Thunfischsauce oder den gleichen Thunfisch, jedoch in Tartarsauce. Sie können Cipriani nicht besuchen und dürfen nicht auf hausgemachte Pasta mit leckeren Saucen sowie Desserts vertrauen. Hier werden verschiedene Markenkuchen gebacken - Schokolade, Nuss, Zitrone, die Sie sonst nirgendwo probieren können. Neben Kuchen verdient Eis, insbesondere Schokolade, besondere Aufmerksamkeit. Das Gefühl ist, dass Sie nur kalte Schokolade-Schokoladen-Trüffel essen! Eis wird auch in Cipriani hergestellt und hat keinerlei Ähnlichkeit mit dem, was in einem Supermarkt verkauft wird. Versuchen Sie deshalb, zum Abendessen einen Platz zum Nachtisch zu verlassen. Andernfalls werden Sie sich niemals verzeihen können, wenn Sie nicht die portionierten Tiramisu- oder Spitzenpfannkuchen mit Orangensauce probiert und das Essen nicht mit einem Glas eiskaltem Limoncello, Benediktiner oder Grappa beendet haben. Ja, versuchen Sie dies vor Mitternacht, und zwar nicht, weil alles verschwinden kann, wie im Märchen über Aschenputtel, sondern weil das Restaurant bis 00.00 Uhr geöffnet ist. Die durchschnittliche Rechnung (mit Wein und Digestif) beträgt 200 USD pro Person.
Nach einem köstlichen Abendessen zieht es die Menschen normalerweise zum Tanzen. Und hier ist alles vorhanden. Direkt über dem Restaurant, im Gebäude des gleichen Yachtclubs, gibt es ein glamouröses Nachtleben mit einer riesigen offenen Terrasse über dem Wasser - Allure by Cipriani. Hier öffnet es gleich nachdem das Cipriani Restaurant seine Pforten hinter dem letzten Besucher geschlossen hat. Nun, fließen Sie reibungslos in den Nachtclub. Jedes Wochenende finden dort Themenpartys statt, wie zum Beispiel Be Glamorous Anfang Juni, bei denen eine Modenschau stattfand, Vorführungen trendiger Sommerfrisuren stattfanden und bis zum Morgen getanzt wurde!
Ohne Zweifel ist Cipriani Yas Island ein qualitativ neues Niveau im Bereich der Gourmetküche und der höchsten Klasse der Gastfreundschaft, die in die VAE gekommen ist. Und wenn Sie noch nicht im Ciprinai Restaurant oder Allure Club waren, können Sie kaum davon ausgehen, dass Sie mit den angesagtesten Einrichtungen in den Vereinigten Arabischen Emiraten vertraut sind. Ach und ah!
