In einem der Restaurants in Dubai werden vegane Burger angeboten, die aussehen und riechen wie ein Fleischgericht.
Die amerikanische Bareburger-Filiale in Dubai in La Mer hat ein ungewöhnliches Gericht auf die Speisekarte gestellt - einen veganen B12-Burger mit Blut, der genau wie ein Hamburger mit einem Rindfleischkotelett aussieht.
Wenn Sie diesen Burger in zwei Hälften schneiden, wird wirklich „Blut“ aus ihm austreten. Tatsächlich handelt es sich jedoch um Rote-Bete-Saft.
Die ersten Burger-Verkoster waren von der Konsistenz und dem Aroma des Gerichts begeistert. Viele erwarten, dass es nicht nur unter Vegetariern populär wird.
„Die Zielgruppe für dieses Produkt sind nicht nur Vegetarier, sondern auch Menschen, die Fleisch essen“, bestätigt Euripides Pelekanos, Geschäftsführer und Gründer von Bareburger.
Jetzt stellen viele Menschen Produkte tierischen Ursprungs in ihrer Ernährung auf alternative Produkte um, und B12 erschien diesbezüglich mit der Zeit.
Burger B12 enthält Erbsen, den bereits erwähnten Rote-Bete-Saft für die Farbe, sowie Kokosöl und Kartoffelstärke für die Saftigkeit. Im Gegensatz zu experimentellen Produkten, die mit tierischen Zellen "gezüchtet" wurden, wird dieser Hamburger vollständig aus Pflanzen hergestellt.
Ein wesentlicher Nachteil einer veganen Ernährung sind für viele die Lebensmittelkosten. Allerdings kostet der B12-Burger 12 US-Dollar - 13 US-Dollar, was im Vergleich zu anderen Angeboten in dieser Kategorie von Vorteil ist.
Ein Blutburger wird in vier Bareburger-Restaurants in den Vereinigten Arabischen Emiraten erhältlich sein, darunter drei in Dubai und eines in Abu Dhabi. Vielleicht geht B12 auch in die Supermarktregale.
