Aji
Das neue Aji Restaurant (ausgesprochen "Ahi") befindet sich in Palm Jumeirah neben dem Vista Mare Club. Das erste, was fasziniert, ist der Innenraum. Helle Graffiti an den Wänden, stilvolle ethnische Details, Sakura und japanische Regenschirme. Fügen Sie dazu die Meeresbrise und die Aussicht auf den Persischen Golf hinzu, und Sie werden jeden Donnerstag nach einer Arbeitswoche einen Platz bekommen, an dem Sie mit Freunden kommen möchten. Der Vista Mare Club selbst ist ein neuer angesagter Ort auf der Karte von Dubai. In letzter Zeit wurde hier eine Vielzahl von Restaurants und Bars eröffnet - mit Veranden auf der Straße, Meerblick und der Atmosphäre eines mediterranen Ferienortes. Aber das Aji Restaurant unterscheidet sich merklich von den anderen. Aji Concept - Japanisch-peruanische Küche. Wie könnten so unterschiedliche kulinarische Traditionen zusammenkommen? Die Sache ist, dass ziemlich viele Japaner zu einer Zeit nach Peru ausgewandert sind, die ihre eigene Kultur mitgebracht haben und geschickt mit dem Peruaner verbunden sind.
So wurde die Nikkei-Küche geboren - ein tatsächlicher Trend, der eine explosive Mischung aus japanischer und peruanischer Küche darstellt. In der peruanischen Hauptstadt Lima bereiten viele Restaurants und Cafés Speisen im Nikey-Stil zu, doch erst vor wenigen Jahren begann diese Richtung ihre Reise um die Welt.
Aji in Dubai kombiniert erfolgreich Kreativität, exzellente Leistung und, was auch sehr wichtig ist, ein exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Mitarbeiter des Restaurants informieren Sie gerne über alle Spezialitäten (ohne deren Kommentar ist es unwahrscheinlich, dass Sie es selbst herausfinden).
Beginnen Sie mit den Syromi-Tacos - Tacos mit Wolfsbarsch und Yuzu-Ceviche - und den Oasen von Oributako, einem von mehreren klassischen peruanischen Gerichten auf der Speisekarte. Tacos sind sehr leicht, zitrisch und gleichzeitig herzhaft, aber sie können nicht mit Kausa verglichen werden. Fettige, zarte Tintenfische, dichte und leicht saure Kartoffelpürees, scharfe, dicke Olivenmayonnaise ... Eine der Spezialitäten des Restaurants ist Sushi mit Foie Gras. Die Möglichkeit, ein exquisites Abendessen einzunehmen, wird nicht sehr oft geboten. Mach dich bereit für einen Schock.
Adresse: Club Vista Mare, Palm Jumeirah
Die Küche: Nikkey
Durchschnittliche Punktzahl: 400 Dirham für zwei
Indie-Brunch
In jüngerer Zeit hat die Indie Kitchen & Lounge im DIFC-Finanzviertel eine neue Art von thematischem Samstagbrunch eingeführt. Eine energiegeladene, faszinierende Show wird auf der Bühne stattfinden - eine großartige Ergänzung zur experimentellen modernistischen Küche. Und nach 17 Uhr sind alle zum Tanzen eingeladen. Der Brunch selbst dauert von ein Uhr nachmittags bis sechs Uhr.
Der Brunch selbst ist groß und ernst: Essen Sie so viele Snacks wie möglich, ein großartiges Hauptgericht und ein verlockendes Dessert. Halten Sie Ihren Appetit nicht zurück - das Essen hier ist sehr gut. Mädchen, die sich noch einschränken, können eine Kurzversion des Brunchs - Brunch * D - von einer Stunde bis zu drei Tagen bestellen. Für Stimmung sorgen Live-Musik und DJs. Das Innendesign ist in einem industriellen Stil gestaltet, der den Geist des Restaurants widerspiegelt: raffinierte Gerichte und hervorragende Craft-Drinks.
Jeder Brunch hat ein Thema - jede Woche ein neues. Wir hatten das Glück, zum „Polizeibrunch“ zu gelangen: Das gesamte Restaurant war von einem gelben Band umgeben, die Kellner traten in Mützen und Kreidekonturen von Leichen wurden auf den Boden gezeichnet. Sie können oder können nicht alles mögen - aber Sie werden auf jeden Fall das Essen mögen.
Adresse: DIFC, Gate Village 05
Die Küche: Libanesisch des Autors
Durchschnittliche Punktzahl: 390 Dirham pro Brunch
Kyo
Das Kyo Restaurant auf Palm Jumeirah ist ein französisches Restaurant mit japanischer Küche. Es sieht sehr förmlich aus: Die Decken sind höher, die Farben sind streng, die Kellner sind geschäftlich - aber in Wirklichkeit ist es den Menschen viel näher (die Preise sind auch ziemlich erschwinglich).
Kyo beeindruckt sofort mit seinem Garten für 200 Personen - ein ruhiger, wunderschöner Ort voller Grünpflanzen und Bonsai-Bäumen. Anscheinend können Sie hier ein paar Stunden perfekt verbringen, auch wenn Sie nichts bestellen. Der interne Kyo-Raum ist kleiner - es gibt ungefähr 50 Sitzplätze. Es ist gemütlich und in warmen Rot- und Holztönen gestaltet. Die Wände des Saals und der Sushi-Bar sind mit geschmackvoll ausgewählten japanischen Gemälden dekoriert. Das Menü hat natürlich eine aufwendige Sushi-Karte. Man sollte aber nicht nur auf Sushi verzichten - die Speisekarte ist sehr abwechslungsreich.
Die Vorspeisen-Karte enthält viele interessante Kombinationen: Thunfisch, Wassermelone, Oliven-Chimichurri und Shiso; Kürbistofu, schwarzer Reis und süß-saure Sauce; Ochsenschwanz, Chinakohl und Anakake-Zitrus-Sauce. Probieren Sie die Jakobsmuscheln, Kastanienmilch und die Zunge des Seeigels und Ebi no Gyuza mit Garnelen und Wasabisauce. Die Preise sind recht vernünftig.
Aber denken Sie daran, Kyo verkauft keinen Alkohol. Es lohnt sich jedoch, alkoholfreie Cocktails der Marke zu probieren: zum Beispiel Beerenbier aus Beerenbrei, ganze Beeren, Ingwerbier, Holunder- und Preiselbeersaft.
Adresse: DGolden Mile 1, Palm Jumeirah
Die Küche: japanisch
Durchschnittliche Punktzahl: 50 Dirham für zwei
Blue Marlin Ibiza Brunch
Wenn Sie nach einer schönen Art suchen, Ihr Wochenende zu verbringen, und das Wetter draußen schön ist, dann schauen Sie sich Blue Marlin für einen Samstagbrunch an. Nehmen Sie zum Einstieg frisches Sushi, Mini-Burger, spanisches Omelett oder Shrimps-Kebab und trinken Sie eine Vorspeise mit einem einzigartigen Cocktail. Und dann schauen Sie sich die Köche auf der Terrasse an und wählen Sie ein Fleischgericht - frisch vom heißen Grill. Aber vergessen Sie nicht, ein wenig Platz für das Dessert zu lassen: Apfelstreusel und Käsekuchen verdienen das höchste Lob. Wenn Sie Outdoor-Aktivitäten bevorzugen, können Sie nach dem Mittagessen Wasserski fahren. Wenn Sie passiv sind, gehen Sie ins Bett und sonnen Sie sich unter einem weichen Haus bis zum Sonnenuntergang.
Während der Saison werden hier mehrere thematische Brunchs ersetzt. Zu den aktuellen Themen zählen Brasilien, Summer of Love und Water Recreation. Die Chefs Blue Marlin, die direkt auf der Terrasse sitzen, bereiten mediterrane Gerichte zu - Sie möchten einfach nur etwas mit ihrem Grill stehlen. Frisches Sushi und eine Dessertbar sind ebenfalls erhältlich.
Die Adresse: Golden Tulip Al Jazira Hotels & Resort, Autobahn Sheikh Zayed, Ausfahrt 399, Ghantoot
Die Küche: Mittelmeer
Durchschnittliche Punktzahl: 295 AED pro Brunch
