In diesem Jahr eröffnet Royal Atlantis in Dubai ein weiteres Restaurant unter der Leitung eines renommierten Küchenchefs.
Das Royal Atlantis Resort entwickelt sich zu einer der kulinarischen Hauptattraktionen Dubais. Drei berühmte Köche haben bereits die Eröffnung ihrer Restaurants angekündigt. Jetzt kommt ein weiterer Koch, Kostas Spiliadis, zu Ariana Bundy, Heston Blumenthal und Jose Andres. Das Estiatorio Milos soll noch in diesem Jahr in Dubai eröffnet werden.
Das griechische und mediterrane Restaurant bietet Innen- und Außenbereiche mit Blick auf die Royal Atlantis-Brunnen. Das Estiatorio Milos befindet sich im Herzen des Resorts.
Auf der Speisekarte des Restaurants Dubai steht ein spezielles Gericht von Costas Spiliadis - Milos Special. Es ist ein Turm aus dünnen, knusprig gebratenen Zucchini- und Auberginenscheiben unter hausgemachtem Tzatziki und Kefalograviera-Hartkäse.
Das erste Restaurant des Estiatorio Milos wurde 1979 in Montreal eröffnet. Gleichnamige Institute gibt es in New York, Athen, Las Vegas, Miami und London.
Neben Luxusrestaurants bietet das Fünf-Sterne-Royal Atlantis Resort & Residences mehr als 90 Pools, darunter einen atemberaubenden Infinity-Pool 90 Meter über The Palm.
