In den Restaurants des Radisson Blu Dubai Deira Creek erhalten Sie jetzt Ermäßigungen auf die M-Club-Karte.
In der Unbeständigkeit und Flüchtigkeit der Restaurantszene gleicht unsere Stadt nur einer weltlichen Diva, einem Modeeinfluss von einer halben Million Instagram, die immer froh ist, den anzulächeln, der unter dem heutigen Beitrag die beste Antwort hinterlassen hat. Er wird sich jedoch morgen früh nicht einmal an den Avatar des Kommentators erinnern.
Um die Aufmerksamkeit einer launischen Dame zu erhalten, muss der Gastronomen nicht nur die verantwortliche Küche, sondern auch die chinesische Theaterkunst der Bian-Lianen perfekt beherrschen, indem er seine Hand unmerklich und auf nicht magische Weise hundert bunte Masken von einer zur anderen dreht während es sein wahres Wesen verliert. Klick - und die Ladys Night erschien im Restaurant. Click - ein neues Wintermenü und 20 Prozent Rabatt nach neun Uhr abends. Klick - und jetzt gibt es Brunch ...
Aber, wie wir bereits wissen, kann nicht jeder damit umgehen, wenn man die Ergebnisse des vergangenen Jahres zusammenfasst. 2018 war ein besonders schwieriges Jahr für Gastronomen. Die Einführung der Mehrwertsteuer traf die Dienstleistungsbranche unmittelbar und löste infolgedessen einen sofortigen Boom der Preisinflation für Produkte und Dienstleistungen aus. Viele Favoriten junger Jet Jets und stattlicher, grauhaariger Dubai-Würdenträger konnten immer noch nicht auf dem richtigen Weg zwischen "überleben" und "Besucher verlieren" bleiben. Sie hoben ab, glänzten, und nachdem sie all die Blitze von Selfies und Geschichten gesammelt hatten, waren Restaurants wie Novikov, Sass Cafe, VIP-Raum, GQ, Societe, Botschaft, 360 schon lange erloschen "," China Grill "," 7 Elefanten "," Musikzimmer ". Am Emirates Golf Club, der seit 29 Jahren in Dubai besteht, sind Meister der „Le Classique“ -Ebene und der berühmte „Indego“, „Catch Dubai“, nicht zu verängstigen. Aber auch weltliche Herrlichkeit ging an ihnen vorbei.
In solchen Augenblicken sind Dubais Oldtimer gezwungen, an Orte zurückzukehren, an denen noch kein leises Knarren in der Zahnkrise zu sehen war. Unser Redaktionsteam, das die noch verbliebenen Glanzlichter der gestrigen Ferien abgeschüttelt und mit stummem Selbstvorwurf die durchdringenden Augen aus den Taschen der Rechnung für fabelhafte Abendessen in diesem Jahr gezogen hatte, beschloss, den alten und unvergesslichen Innenhof des Radisson Blue Creek zu besichtigen.
Bereits 1975 eröffnete Radisson als erstes Fünf-Sterne-Hotel in Dubai. Natürlich ist seitdem viel Zeit vergangen, und die Stadt war gesättigt und hatte sogar den Glanz der neuen Fünf-Sterne-Paläste am Wasser satt. Nichtsdestotrotz wandern Anwohner, die Nostalgie haben wollen, oft auf der Suche nach Erinnerungen an die Vergangenheit der Emirate.
Das vielleicht berühmteste Radisson Blue Creek Restaurant ist der Fischmarkt. Oft kann der berühmte Uwe Mikael, Gründer und Präsident der Culinary Guild of the Emirates, das transparente Glas einer offenen Küche beobachten. Dieser edle, grauhaarige Deutsche ist der Küchenchef von Radisson oder, wie sein Geschäftsführer auf seiner Visitenkarte sagt. Seit 1989, so Uwe, hat das Restaurant seinen Besuchern über 1 Million Kilogramm Fisch serviert.
Sobald wir die Schwelle überschreiten, bemerken wir in der Tat sofort einen riesigen Tisch, der mit Eis und Möwen aller Streifen und Größen übersät ist. Dorado und Wolfsbarsch schauen uns müde an, gelangweilte Hummer wedeln mit dem Schnurrbart aus dem Aquarium nebenan, verstecken sich kokett in Austernschalen und deuten beiläufig an, dass auf der Weinkarte für Sancerra, Chablis und andere Weißweine alles wunderbar sein sollte.
Wir sind in einer sehr krustentierartigen Stimmung und entscheiden uns auf Empfehlung des Kellners, die Geschmacksknospen mit den Krallen der alaskischen Krabben zu kitzeln. Das Prinzip des Restaurants ist verständlich und in Dubai weit verbreitet: Sie müssen zuerst ein geeignetes Opfer und dann die Sauce für die Zubereitung aus den aufgeführten auswählen. Trotz unserer festen Überzeugung, dass unsere Arthropodenbrüder in Meerwasser gedämpft werden müssen und nur mit Butter und einer Zitronenscheibe serviert werden, besteht der Kellner auf der Spezialität des Hauses, Krabben in scharfer Singapur-Sauce. Das chinesische Restaurant China Club in der Nachbarschaft, das ebenfalls Herrn Michael unterstellt ist, ist ebenfalls berühmt für seine Küche. Daher nehmen wir den Vorschlag an und fügen den pazifischen Schönheiten panasiatische Gewürze hinzu. Risiko ist eine edle Sache, und hier haben wir auf dem Tisch aromatische gehackte Krallen, die in eine spektakuläre Kupferpfanne mit einer dicken Rubinsauce gegossen werden. Der eigentliche Vorgang des Verzehrs wird jedoch zu einem pikanten Abenteuer mit einem Berg Servietten, und der Geschmack der Krabben während der letzten Portion lässt wenig zu wünschen übrig, obwohl das Gericht im Allgemeinen als fertig bezeichnet werden kann.
Für Nachspeisen gehen wir in den China Club. Hier erzählen uns freundliche und vielleicht auch zu gesprächige Kellner, die ein Mango-Parfait servieren, über ein spezielles Angebot für das Mittagessen in diesem Restaurant: Für 159 Dirham werden den Besuchern 16 Arten von Dim Sums sowie verschiedene Arten von Nudeln, Reis und chinesischen Suppen angeboten. Abends können Sie hier eine der besten Pekingenten der Stadt probieren.
Da wir bereits vorhaben zu gehen, finden wir plötzlich im zweiten Stock eine wundervolle Kneipe, in der Sie Sportmatches besprechen oder Snooker spielen können. Ein Billardtisch steht allen kostenlos zur Verfügung, die Getränke kaufen möchten.
Und natürlich dürfen wir nicht die besten Nachrichten vergessen, die der Kellner uns bei der Rechnungsstellung mitteilte: Jetzt erhalten Sie in absolut allen Radisson Blue Creek-Restaurants einen Rabatt von 20 Prozent auf die Moskovsky Club Card. Es scheint, dass die Dubai-Restaurantkrise besiegt sein wird.
Was hat uns überrascht?
Die Kochlegende von Dubai, Uwe Mikael, steht immer noch an der Spitze der Küche von Radisson.
Worüber wir geweint haben
Natürlich vom Glück! Dank der Rabatte von "Moskau".
Warum kommen wir wieder?
Auf der zweiten Etage des Foodcourt befindet sich eine wunderbare Pub-Bar mit kostenlosem Billard.
